Recolta | Seria 006 (2014, 2015, 2016) |
Tip | Sec |
Culoare | Rosu-grena inchis, stralucitorare |
Buchet | Vinul este rafinat si surprinzator, cu buchet intens de fructe negre bine coapte, ciocolata amaruie si iz vanilic provenite de la lemnul de stejar. |
Gust / Postgust | Gustul este bogat, cu nuante de pruna, marmelada, cafea si tabac. Finalul este lung si catifelat. |
Asocieri culinare | Poate fi servit alături de carnea de vită, miel și vânat dar și branzeturi sau ciocolată neagră. |
Alcool | 14.9% |
Regiune | Satele Fintesti si Năeni, Buzau, Dealu Mare DOC – CT |
Fermentare | In tancuri din inox verticale, fermentata in tancuri cu scufundarea caciulii, timp contact cu pielita 14 zile, temperatura controlata 22-27°C. |
Maturare | Invechit intre 12-24 luni, in butoaie din stejar romanesc si frantuzesc cu coacere medie, medie plus si forte. |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.